Renforcez votre système immunitaire et régalez votre famille et vos amis avec une soupe de carottes ou de brocolis ! Ces recettes de soupes hivernales combinent des légumes quotidiens riches en nutriments et une préparation rapide pour un repas délicieux et sain. N’oubliez pas : un système immunitaire fort est particulièrement important en hiver, car la sensibilité aux rhumes et à la grippe est particulièrement élevée à cette période de l’année.
Winterliche Immunsystem-Stärkung mit Karotten & Kartoffeln
Inhaltsstoffe
- 450 g Karotten
- 100 g Kartoffeln
- 1 EL Honig
- 1 l d’eau
- 2 EL Gemüsebrühe-Pulver
- Salz, Pfeffer
- Croutons
Gemüse zubereiten
Faire revenir l’oignon et l’ail coupés en dés avec le miel. Lorsque tout est doré, couper les carottes et les pommes de terre en cubes et ajouter de l’eau.
Kochen, kochen, kochen
Laisser cuire les légumes pendant environ 25 minutes, les réduire en purée crémeuse et rectifier l’assaisonnement.
Voilà, la soupe est prête et peut être servie avec des croûtons ou d’autres garnitures.
Immunsystem stärken mit grüner Brokkoli-Power!
Inhaltsstoffe
- 1 Brokkoli
- 2 l d’eau
- 3 EL Gemüsebrühe-Pulver
- 1 EL Crème fraîche
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
So geht’s
Faire cuire les brocolis coupés en petits morceaux dans une casserole d’eau pendant environ 15 minutes.
Den Brokkoli pürieren
Vider l’eau de manière que le brocoli soit tout juste recouvert, ajouter le bouillon de légumes et réduire le tout en purée à l’aide d’un mixeur-plongeur.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und nach Belieben mit Crème fraîche garnieren! Guten Appetit!
CH-BV-23135
