Stärken Sie Ihr Immunsystem und verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit einer Karotten- oder Brokkoli-Suppe! Diese winterlichen Suppenrezepte kombinieren alltägliches, nährstoffreiches Gemüse mit schneller Zubereitung zu einer leckeren und gesunden Mahlzeit. Denken Sie daran: Ein starkes Immunsystem ist im Winter besonders wichtig, da die Anfälligkeit für Erkältungen und Grippe in dieser Jahreszeit besonders hoch ist.

Winterliche Immunsystem-Stärkung mit Karotten & Kartoffeln

Inhaltsstoffe

• 450 g Karotten
• 100 g Kartoffeln
• 1 EL Honig
• 1 l Wasser
• 2 EL Gemüsebrühe-Pulver
• Salz, Pfeffer
• Croutons

Gemüse zubereiten

Die gewürfelte Zwiebel und den Knoblauch mit dem Honig anbraten. Wenn alles goldbraun ist, Karotten und Kartoffeln in Würfel schneiden und mit Wasser aufgiessen.

Kochen, kochen, kochen

Das Gemüse etwa 25 Minuten kochen lassen, cremig pürieren und abschmecken.

Voilà, die Suppe ist fertig und kann mit Croutons oder anderen Garnituren serviert werden.

Immunsystem stärken mit grüner Brokkoli-Power!

Inhaltsstoffe

• 1 Brokkoli
• 2 l Wasser
• 3 EL Gemüsebrühe-Pulver
• 1 EL Crème fraîche
• Muskatnuss
• Salz
• Pfeffer

So geht’s

Klein geschnittenen Brokkoli in einem Topf mit Wasser ca. 15 Minuten kochen.

Den Brokkoli pürieren

Wasser abgiessen, so dass der Brokkoli gerade noch bedeckt ist, Gemüsebrühe dazugeben und alles mit einem Stabmixer pürieren.

Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und nach Belieben mit Crème fraîche garnieren! Guten Appetit!

CH-BV-23135